Brza pita ( za rješavanje ostataka iz hladnjaka)
Jednostavno
Ingredients
- mjera je čaša od 2 dl
- SASTOJCI:
- 4 jaja
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša ulja
- 350 g brašna možete miješati dva različita, oštro i meko, ili pir, integralno i sl.
- 1 prašak za pecivo
- Toping ili pa nije nadjev već ide gore kao na pizzu bojim se da kod nas nema riječi za to:
- sad što imate
- tikvice
- gljive
- suhog mesa ili kobasice slanina
- luk
- paprika
- šparoge još ih ima
- može i kiselo vrhnje gore po malo, ali ne mora.
- Meni je osobno ukusnija kada se nabaca nasumično iako složeno, može izgledati lijepo.
Instructions
- Za taj toping nasijecite sve po želji. Šparoge se mogu blanširati 2-3 minute ako ne volite da baš hrskaju. Ostalo pripremite kao i za pizzu. Zagrijte pećnicu na 150°c. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg s malo soli. Žumanjke promiješajte s ostalim tekućim sastojcima, a odvojeno pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Sad prvo pomiješajte brašno sa žumanjcima i na kraju pažljivo umiješajte bjelanjke. Izlijte na lim od pećnice, koji ste malo namazali masnoćom. Pokrijte tijesto povrćem i salamom, suhovinom ili što već imate. Ako volite začine ili ljute papričice, i to dodajte. Stavite u pećnicu i pojačajte je na 200°c. Pecite oko 20 min, da porumeni. Uživajte u jednostavnom, a ukusnom obroku.