Čokoladne oblatne
Ne znam ima li itko da nema svoje omiljene oblatne. Ove ili one sa mliječnom kremom. Ovaj je recept odličan, samo treba znati kada je dosta kuhanja na pari. Ako je rijetko, krema curi, ako je prekuhana tada škripi šećer. E, točno između. Ne brinite, ako ne od prve, već drugi put će biti savršeno!
Ingredients
- 4 cijela jajeta
- 250 g šećera
- 250 g maslaca
- 250 g čokolade za kuhanje
Instructions
- Jaja i šećer mutiti na pari dok ne dobijete gustu kremu. Dodajte krupno rezanu čokoladu, pustite da se istopi i ohladite smjesu. Pjenasto mutite maslac pa po malo umiješajte čokoladnu krmu. Kad se sve lijepo izradilo, mažite oblatne tako da mažete stranu gdje su veća udubljenja.Slijepite sve listove oblatni i posljednju pokrijte folijom, pritisnite sa par časopisa ili daskom, da se slijepe, ali ne treba previše stisnuti, da ne izađe zrak iz oblatni, jer neće hrskati. Režite po želji.