Faširane sa zelenim srcem
Prijateljica me navela da napravim ove faširane. Baš joj hvala, jer volim prokulice!
Ingredients
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 jaje
- 4 žlice krušnih mrvica
- 1 žlica Worcester umaka ili ljutog kečapa
- 1 žlica senfa
- 2 žlice sitno sjeckanog peršina
- 1 mala glavica crvenog luka
- 1 česno češnjaka
- sol i papar
- ulje
- 500 g prokulica
Instructions
- Prvo kuhajte prokulice u slanoj vodi, da ostanu al dente. Ohladite ih. Za faširane sve sastojke usitnite, luk i češnjak, pa i ostalo umiješajte u mljeveno meso i dobro sjedinite. Sad uzmite mljevenog na dlan, rastanjite u sredinu stavite prokulicu pa pažljivo spojite meso oko prokulice. Tako sve pripremite i pecite na dubokom ulju ili na papirom obloženom limu u pećnici na 180 oko 20-30 min. ako želite izbjeći masnoće. Poslužite s pire krompirom i hollandaise umakom.
- Recept za " holandez" imate u rubrici umaci.