Frollini s maslacem
Nešto sasvim jednostavno, isključivo za ljubitelje maslaca, one koji vole lokume ( male bijele kekse ) i sl. suhe kolače s maslacem.
Ingredients
- 300 g brašna
- 40 g rižinog brašna
- 1/4 žličice vanilinog ekstrakta
- 80 g šećera
- 50 g šećera u prahu
- 195 g maslaca
- malo soli
- Klasični Frollini s maslacem se priprema ovako: 300 g brašna, 200 g maslaca, 4 žumanjka, 50 g šećera, 1 vrećca vanilije. Tijesto se nakon 30 min. stajanja razvalja i režu se oblici kalupima. peku 10 min na 180°c.
Instructions
- Maslacem premažite kalup za torte sa zatvaračem promjera 28 cm, ili 2 promjera 20, ali isto da se okvir (rub ) skida. Prosijte 280 g brašna, rižino brašno i malo soli. Maslac mutite 1 min da postane kremast. Dodajte 50 g šećera i šećer u prahu i miksajte dalje. Dodajte aromu i još malo miješajte. Kuhačom umiješajte brašno. Na dasci za miješanje oblikujte kolut veličine kalupa ( ili 2 ) i stavite u kalup pa malo odignite krajeve. Pospite preostalim šećerom. Oštrim nožem odmah napravite kriške i izbodite vilicom. Pecite oko 1 h na 120-140°c. Izvadite i ostavite 5 min da se ohladi. Po potrebi opet malo razrežite, skinite okvir i pažljivo izvadite na tanjur da se do kraja ohladi. Poslužite uz kavu ili čaj.