Hrskava torta s jagodama
Možete je praviti i sa dr. voćem,na pr. dinjom…Ovako pripremljena kora može biti izvrsna podloga čokoladnim kremastim tortama, a možete je praviti i kao kuglice za ukras ili kao božićne kolačiće!!!!
Ingredients
- za podlogu:
- 200 g tamne čokolade za kuhanje
- 25 g maslaca
- 100 g sjeckanih prženih badema
- 120 g cornflakes
- Za kremu:
- 8 listova želatine
- 750 g jogurta
- 100 g šećera
- 1 vanil šećer
- Sok i naribanu koricu jednog limuna
- 100 g vrhnja za šlag
- 750 g jagoda
- 1 žlica listića badema
Instructions
- Čokoladu grubo izrezati i otopiti na pari. Dodati maslac, pa kad se malo ohladi, lješnjake i na kraju zdrobljeni cornflakes. Masu staviti na pladanj za posluživanje, omeđen prstenom za torte cca 26 cm. Poravnati i u hladnjaku ostaviti da se stegne.
- Za kremu: otopiti želatinu u hladnoj vodi. Jogurt pomiješajte sa šećerom, vanil šećerom, sokom i koricom limuna. Želatinu iscijedite i otopite na laganoj vatri, umiješajte u jogurt masu. Vrhnje za šlag umutite, pa lagano umiješajte u jogurt.
- Listiće badema na tavici popržite da porumene. Ohladite.
- Pola kreme nanesite na ohlađenu podlogu. Oprane i izrezane jagode poslažite po kremi pa prekrijte ostatkom kreme. Ukrasite jagodama i prženim listićima badema.