Kratko pržite orahe na tavici i ohladite ih. Isjeckajte ih na komadiće i rasporedite na lagano namazanom papiru za pečenje dimenzije cca 35 x 30 cm. Možete peći na limu te dimenzije ili sličnom, ili na većem ali rasporedite orahe na tu veličinu. Umutite bjelanjke s prstohvatom soli u čvrsti snijeg pa polako usipajte šećer. Kad dobijete čvrsti šaum dodajte ulje i na kraju mrvice pomiješane s brašnom. Nanesite snijeg na orahe, poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 220°c oko 15 min. Kad je mlako, okrenite biskvit na tacnu za posluživanje da orasi budu gore, pa premažite Nutellom.

Za kremu pomiješajte puding prah sa škrobnim brašnom i pola šećera, ulijte malo hladnog mlijeka da se sve rastopi. U drugoj zdjelici pomiješajte žumanjke sa ostatkom šećera i malo mlijeka ( ukupno oko 1 dl mlijeka ). Pomiješajte s puding masom pa ulijte u ključalo mlijeko i kratko kuhajte ( kao puding ). Ako se bojite da će biti grudvica, skonite mlijeko s vatre i ulijte puding sa žumanjcima kroz gustu cjediljku. Miješajte pa vratite na vatru da se skuha. Ohladite i u ohlađeno dodajte izrađen maslac. Podijelite na 2 dijela, u jedan umiješajte otopljenu i ohlađenu čokoladu. Istopite na pari čokoladu sa mlijekom i šećerom za preljev. Neka se ohladi.

Na Nutellu vadite naizmjenično žlicom za sladoled po kuglu svijetle i tamne kreme da dobijete kao šah polje od kuglica. Istopljeni preljev prespite po mjestima gdje se kuglice spajaju, da ispunite te praznine. Umutite čvrsti šlag i premažite kolač. Ako ćete ga prigodno dodatno ukrašavati i ravnati sve rubove, trebat ćete 1 l šlaga. Režite na pravokutnike tako da se vide obje kreme i sastavi.