Košarice s rižom, ementalerom i mahunama
Lagano predjelo uz koje izvrsno ide čaša dobrog bijelog vina. Možete napraviti i kao prilog, uz meso bez ili sa umakom jer košarice nisu suhe.
Jednostavno.
Ingredients
- 3 dl mlijeka
- 3 dl vode
- 90 g riže
- 70 g mahuna
- 60 g beschamela
- 70 g ementalera
- 1 jaje
Instructions
- Stavite mlijeko da provrije s vodom, posolite i dodajte rižu. Skuhajte rižu al dente i ostavite neka se ohladi. Očistite mahune, narežite ih na komadiće i blanširajte ih.
- Kada se ohlade, pomiješajte ih s rižom i dodajte beschamel, ementaler, umućeno jaje, začinite po volji. Osam kalupa ( možete i kalupe za muffine, ako imate silikonske, još bolje ) širine 6 cm premažite maslacem i ispunite pripremljenom smjesom.
- Pecite 20 minuta na 180°C pa poslužite toplo.