Košnice od kokosa
Super fini desert
Ingredients
- 250 maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 40 g kokosa sitno mljevenog
- 2 bjelanjka
- malo ruma
- limunova korica po želji
- krema:
- 4 žumanjka
- 150 g šećera u prahu
- 1 vanil šećer
- 250 g maslaca
- 100 g čokolade za kuhanje
Instructions
- Sve sastojke za košnice izmješati i staviti u hladnjak. Za kremu umutite žumanjke i šećer pa kuhajte na pari. Kada se već zgusnula, dodajte natrganu čokoladu, ostavite kratko da se rastopi pa promiješajte. U mlaku smjesu dodajte izrađen maslac. Od pripremljenog tijesta punite košnice. Svaki put je morate uroniti u šećer u prahu, pa čak i tijesto, ja napravim u rukama stožac i malo uronim u šećer. Utisnite u kalup, pa napravite rupu u sredini s drškom kuhače i sl. Lagano lupkajte dok košnica ne ispadne. Poslije punite šupljinu ( u vrećicu stavite kremu, napravite otvor i ide brzo), pa zalijepite oblatnice ( hostija). Držite u hladnjaku.