Kruške u vinu
Kruške se jedu najčešće sirove, kao kasno ljetno voće, ponekad pravimo kolače s njima, a ponekad ih i napijemo!
Ingredients
- 4 kruške mogu sve vrste, ali bolje su one svjetlije, abata na pr.
- 200 g šećera
- 2-3 dl kvalitetnog suhog crnog vina na pr. Plavac
- korica cimeta ili malo mljevenog po želji malo limuna
Instructions
- Kruške operite, ogulite, prepolovite po dužini i izvadite sjemenke. U većoj tavi otopite šećer u svijetli karamel, skinite s vatre i lagano dodajte vino i cimet. Spustite kruške u vino i lagano kuhajte oko 1/2 h, okrećući ih da prime boju i aromu s obje strane. Tekućina se mora reducirati na 1/3, biti kao sirup.
- Servirajte ih vruće sa sladoledom i tučenim vrhnjem ili sa palačinkama sa sladoledom.