Kupus pečen u pećnici
Nevjerojatno zvuči zar ne ali je fantastično! Inače, baš nisam ljubitelj slatkog kupusa. Nikako osim kao salate. Ovo je tako dobro, mogla bih jesti svaki dan. Kupus je niskokaloričan, može i mladi, dapače. Uz to nije skup, može stajati pa je savršena namirnica ovih dana.
Ingredients
- 1 glavica kupusa
- 3 režnja češnjaka
- kurkuma zbog boje i zdravlja možete i čili ako volite ljuto
- sol
- papar
- začini po želji suhi ako volite
- za dip obavezno ga napravite :
- 150 g grčkog jogurta
- 3 režnja češnjaka
- 100 ml tekućeg jogurta
- 1 žličica senfa što bolji, bolji je i dip
- sol papar
- sjeckani vlasac ili mladi luk
Instructions
- Kupus nasijecite na kriške debljine cca 2-3 cm. Na velikom limu obloženom papirom, gusto ih složite. Pospite mješavinom začina i sjeckanim češnjakom. Prelijte s malo maslinovog ulja pa pecite 15 min na cca 180°c u zagrijanoj pećnici. Izvadite i okrenite, pa i sa ove strane malo začinite. Pecite koš 15 min. Neki listovi će potamniti, budu skoro crni. Ako želite da ne potamne previše, ili da se kupus smekša, kod okretanja pokrijte papirom pa pred kraj ga podignite da uhvati boju. U međuvremenu za dip pomiješajte sve sastojke s time da češnjak protisnete kroz presu da je što sitniji. Količina češnjaka je po izboru, ali sada ga je dobro jesti, ne hodamo puno pa neće nikome ni smetati. Servirajte zajedno kao prilog ili glavno jelo.