Medena pita
Klasični kolač sličan bijeloj piti samo ima aromu meda. Obično ga svi vole i brzo nestane s tanjura.
Ingredients
- Za tijesto:
- 0,5 kg brašna
- 120 g meda
- 100 g maslaca može i 60 g masti, po starom receptu, ali je s maslacem, provjereno, bolje
- 260 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 jaja
- Za kremu:
- 0,5 l mlijeka
- 300 g šećera
- 6 žlica mekog brašna
- 2 vanil šećera
- 250 g maslaca
Instructions
- Za tijesto od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i ostaviti pola sata na hladno. Podijeliti na 4 dijela i razvaljati tanko, sve iste veličine. Peći u zagrijanoj pećnici na papirom obloženom limu na 180°c oko 12 min.
- Za kremu odvojite 1 dl mlijeka a ostalo zakuhajte. Brašno izmješajte sa šećerom i vanil šećerom pa polako dodajte 1 dl mlijeka. Pazite da nema grudvica. Ulijte u ključalo mlijeko i mješajte. Neka kuha 2-3 min. pa skinite s vatre i pokrijte krpom da se ne napravi kožica. Pustite da se ohladi. Izradite pjenasto maslac, pa po malo dodajte ohlađenu kremu. Kad ste je ujednačili premažite ohlađene kore i gornju, pa pospite ribanom bijelom čokoladom ili sa mliječnom čokoladom, po izboru.