Miješane grahorice
Često vidite miješane grahorice u dućanu i nemate ideje što s njima. Evo prijedloga. Pazite kod kuhanja da se sve grahorice skuhaju, na žalost, desi se da su neke, vjerovatno, starije pa se duže kuhaju.
Ingredients
- 250 g miješanih grahorica grah više boja, slanutak, leće više boja i sl.
- 1 glavica luka
- 2 žlice maslaca
- 200 g manje masne slanine
- 1 lovorov list
- 1 poriluk ili par kom. mladog luka
- 100 g korijena celera
- 2 mrkve
- kocka za juhu ili žlica vegete
Instructions
- Grahorice operite u cjediljki i ostavite preko noći da nabubre. Luk očistite kao i ostalo povrće, pa sve nasjeckajte na sitne kockice, ali odvojeno. Ba vrućem maslacu pržite luk, dodajte grahorice i podlijte s toliko vode da ih potopi. Dodajte ocku za juhu ili žlicu vegete.Dodajte na kockice narezanu slaninu i lovorov list. Pustite da kuha oko 20 min.Ostalo povrće koje ste nasjeckali sada dodajte i kuhajte dalje dok se grahorice ne skuhaju, oko 15-20 min. Po potrebi začinite solju i paprom i pospite listom peršina. Poslužite uz kranjske kobasice, jetrice ili neko meso po izboru, a može biti i samostalan obrok.