Mozart praline
Nešto kao domaće Mozart kugle, jako, jako fino!
Srednje zahtjevno.
Ingredients
- 200 g marcipana
- malo šećera u prahu
- 400 g čvrstog nugata kod nas je skup, ja sam ga kupila zaista jeftino u Njemačkoj, većina ima nekoga tamo, pa do godine zamolite da vam donesu, zaista se s njim može svašta
- 200 g tamne čokolade
- zlato ili nešto dr.za ukras
Instructions
- Marcipan premijesite na malo šećera u prahu, tanko ga razvaljajte u pravokutnom obliku. Nugat režite na duže štangice, cca 7 x 7 mm. Na rub marcipana stavite red nugata, pa ga uvaljajte da sa sve četiri strane ima marcipan, mora skroz prionuti, odrežite uz rub i tako napravite sve dok imate materijala. Sad te duge štapiće, režite na dužinu do 1 cm, da dobijete kockicu. Čokoladu otopite na pari pa svaku kockicu sa metalnom iglicom za praline ili čačkalicom, umočite u čokoladu, malo otresite i stavite na rešetku ili papir za pečenje. Ostavite na hladno da se stisnu, pa ukrasite po želji.