Osnovni recept za prhko tijesto
Prhko tijesto je tako često da ga svaka domaćica zna napraviti na više načina. S masti, bez jaja, samo sa žumanjcima, slano, slatko....Pravimo slane i slatke punjene voćne i torte od povrća, keksiće i prhka peciva za grickanje, lijene pite i što sve ne!?
Jednostavno.
Ingredients
- 250 g brašna
- 125 g maslaca
- 65 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- Može malo praška za pecivo prije omekšaju.
Instructions
- Brašno na radnu površinu prosijati, u sredini napraviti udubljenje. Po rubu rasporediti komadiće maslaca, u udubljenje staviti šećer, sol i jaje.
- Sve sastojke s nožem ili lopaticom za torte grubo iskosati(spojiti) i zatim rukama dalje umijesiti do glatke mase.
- Tijesto u kuglu oblikovati, umotati u prozirnu foliju u najmanje 30 minuta ostaviti u hladnjaku da miruje.
- Tijesto možete i sa mikserom umiješati, ubacite sve sastojke i počnite od najsporijeg stupnja, kada se više ne diže brašno pojačajte mikser na najjače.
- Zatim još kratko tijesto rukama izmijesiti i staviti na hladno. Radite kako je navedeno u receptu.