Palačinke sa sladoledom i jagodama
Izvrstan desert.
Ingredients
- Za 6-8 palačinki ovisno o tavi.
- 1 jaje
- 100 g brašna
- malo soli
- 75 ml mlijeka
- 75 ml mineralne vode može i obične, pola piva, pola vode, po želji
- Malo ulja
- Za nadjev:
- 300 g jagoda
- sladoled od vanilije ili straccatelu
- šlag
- 150 g šećera
- 50 ml aceto balsamica
Instructions
- Žicom malo umutite jaje, posolite, dodate mlijeko, izmješate. Uspite brašno, dobro promiješajte da nema grudvica i dodajte mineralnu i ulje i izmješajte. Pecite na samo malo namaštenoj tavi,količinu jedne grabilice za juhu. Kratko pecite s jedne i još kraće s druge strane.Tako ispecite sve palačinke pa punite sladoledom ( jedna kugla ). Dok pečete palačinke stavite jagode sa šećerom da kuvaju. Dodajte aceto balsamico pa se tekućina treba reducirati barem 1/3. Ostavite na toplome. Napunjenu palačinku stavite na umak od jagoda i ukrasite šlagom.