Pizza sa šunkom
O pizzi ne treba ništa reći. Napisat ću par varijacija, a vi posložite još neku po svom. Svi imaju svoje omiljene, kao i one koje ne vole, pa evo, osnova je ista, s drugo oplemenite svojom maštom!
Ingredients
- za tijesto:
- 500 g brašna
- 25 g germe ili suhog kvasca
- 1/4 mlake vode
- 30 g šećera
- 1 žlica soli
- 60 ml maslinovog ulja
- Za pizzu:
- 250 g tanko rezane šunke ili pršuta
- par šampinjona
- pola crvenog luka
- 1 žličica origana i ili bosiljka
- 300 g naribanog sira za pizzu ili gaude
- 1 dl pirea od rajčice ja dodam i jednu žličicu koncentrata ili još bolje ako imate pellate iz doze koje sitno isjeckajte
- par maslina
Instructions
- Brašno u zdjelu prosijati, u sredini napraviti rupu i germu u komadićima ubaciti, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplom vodom i pustiti da se otopi.
- Sol, ulje i preostalu vodu dodati. Sve sastojke s nastavkom za tijesto iz sredine prema van umijesiti u glatko tijesto.
- Tijesto prekriveno ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta.
- Tijesto ratvaljati na malo brašna i staviti na maslinovim uljem premazani lim. Posuti i premazati rajčicom, posuti ribanim sirom, složiti šunku, pa šampinjone tanko narezane, začine, tanke kriškice luka i po želji ljutu fafaronu. Masline za kraj. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 200°c oko 10-15 min ili na programu za pizze. Ovisi o debljini tijesta.