Za kremu ugrijte vrhnje i u vruće uspite grubo nasjeckanu čokoladu. Skinite s vatre i nakon par minuta promiješajte u glatku kremu pa dodajte kavu. Ohladite. Otopite bijelu čokoladu na laganoj vatri ( ne preko 40°c voda ). Stavite na papir za pečenje po malo bijele čokolade ovalnog oblika. Ostalo stavite u vrećicu sa malim otvorom. Hladnu kavenu kremu stavite u vrećicu i valovito nanesite na bijelu čokoladu. Prešpricajte bijelom čokoladom. Držite na hladnom, ali ne na temp. nižoj od 5°c. Konzumirati svježe, po mogućnosti do 7 dana.