Jagode očistite i kuhajte sa šećerom dok dio vode ne ispari. Možete koristiti i zamrznute jagode. Štapnim mikserom ih pretvorite u kašu. Sladoled ostavite da malo popusti, da je mekši, pa sa pasirkom, ili ručnom spravom za špecle, ili cjedilom sa okruglim rupicama, protisnite sladoled u zdjelice, prelijte ohlađenim umakom od jagoda i pospite ribanom bijelom čokoladom. Radovat će se i stari i mladi!!!