Studentski slaženac s tjesteninom
Brzo se spravlja, može se kombinirati sa raznim kobasicama i polutrajnim namirnicama. Znači, baš za studente, što se nađe u hladnjaku, to će se i potrošiti.
Jednostavno.
Ingredients
- 1/2 vezice peršina
- 500 g penne tjestenine
- soli
- 2 žlice ulja
- 300 g kranjske kobasice
- 300 g cabanossi
- 250 g hrenovki
- 14 jaja
- 400 ml vrhnja za kuhanje
- mljevene paprika
- papar
- moškatnog oraščića
- 75 g maslaca
- 5 žlica krušnih mrvica
Instructions
- Peršin oprati i otresti vodu, listiće počupati i krupno narezati. Tjesteninu al dente skuhati u slanoj vodi. Pećnicu upaliti na 180°C da se zagrije.
- Ulje zagrijati u tavi i ispeći kranjske do zlatne boje. Cabanossije i hrenovke izrezati na jednake kolutiće. Jaja s vrhnjem u jednoj zdjeli pomiješati i dobro začiniti s paprikom, soli, paprom i muškatom.
- Vatrostalnu zdjelu tanko premazati uljem ili maslacem. Tjesteninu s mesom pomiješati, istresti u vatrostalnu zdjelu i preliti s jajima i vrhnjem. Peći u pećnici 40 minuta. Maslac otopiti u tavi, umiješati mrvice i pustiti da lahano dobiju boje.
- Mrvice podijeliti po složencu i zapeći još 10-ak minuta. Servirati ukrašeno s peršinom.