Prvo napravite kremu. Pomiješajte žumanjke s malo mlijeka pa dodajte šećer i još malo mlijeka da dobijete smjesu koja je relativno tečna. Preostalo mlijeko zakuhajte. Na maslacu u drugoj posudi zagrijte maslac pa dodajte brašno i pržite da ostane svijtlo. Kuhanim, vrelim mlijekom prelijte smjesu sa žumanjcima, promiješajte pa prelijte prženo brašno. Kuhajte da se zgusne uz stalno miješanje. Pred kraj dodajte vodicu. Stavite prozirnu foliju direktno na kremu pa ohladite.

Za trigone režite trake i premažite svaki list rastopljenim maslacem. Motajte kao na videu, odrežite otvor s jedne strane, pa stavite gužvani papir za pečenje da drži otvoreno mjesto za kremu. Pecite na 180°c oko 20 min. Neka lijepo porumene.

Dok se peku skuhajte agdu. Neka kuha oko 5 min. Limun može ali ne mora.

Tople trigone prelijte toplom agdom. Držite ih bez kreme, nju držite u hladnjaku. Kada želite jesti samo napunite i trigone će uvijek biti hrskave.