Biskvit: izraditi maslac sa šećerom. Umutiti 8 žumanjaka, dodati čokoladu u prahu, brašno, prašak za pecivo, izraditi snijeg od bjelanjaka i dodati. Peći u velikoj tepsiji na 180C pola sata. Još vruć, preliti s mlijekom i rumom. Ostaviti pet minuta da odstoji.

Preljev: vrhnje i čokoladu zagrijavati, ali da ne prokuha i s tim odmah polako preliti kolač. Ostaviti da se ohladi vani oko sat vremena i onda staviti u hladnjak. Hladan,najbolje drugi dan,rezati na prutiće.