Čokoladna Ness torta
Predivna mirisna čokoladna torta koju vole i ljubitelji kave, jer je pojačana njenom aromom.
Uživajte u okusu čokolade, koja podiže raspoloženje i sigurno popravlja dan.
Ingredients
- Za biskvit:
- 4 jaja
- 10 dkg šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 50 g mljevenih prženih lješnjaka
- 50 g mrvica
- 1 vanil šećer
- ½ korice limuna
- 3 žlice ruma
- Malo soli i cimeta
- Za čokoladnu kremu:
- 6 žumanjaka
- 80 g šećera
- 30 g pudinga od vanilije
- 4 dl mlijeka
- 100 g maslaca
- 150 g čokolade
- 40 g šećera u prahu
- 4 žlice jake kave
- 1 žlica nesskave
- 3 lista bijele želatine
- 0.7 dl likera Tia Maria
- 3 dl slatkog vrhnja
Instructions
- Biskvit: umutiti jaja, sol i šećer. Dodati izmiješane orahe, lješnjake, mrvice i na kraju začine. Peći tri kore, 26cm. Peći na 170C oko 15 minuta.
- Čokoldna krema: tri žumanjka, šećer i puding pomiješati s malo hladnog mlijeka i zakuhati u gustu kremu. Kad se ohladi dodati umućeni maslac i otopljenu čokoladu.
- Ostala tri žumanjka, šećer u prahu, crnu kavu s ness kavom skuhati na pari dok ne postane pjenasto. Potom dodati unaprijed istopljenu želatinu a kada se ohladi dodati liker i tučeno slatko vrhnje. Pomiješati s prvom kremom i slagati kore. Ukrasiti po želji.