Čokoladna torta s pistacijama
Torta koju vrijedi napraviti, predivan biskvit sa izdašnom kremom, baš za one koji nisu ljubitelji šlaga i voća. Za sve prilike, pogotovo u hladnija godišnja doba.
Ingredients
- Za biskvit:
- 5 jaja
- 2 žumanjka
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 30 g škrobnog brašna
- 90 g margarina
- Za kremu:
- 1/2 l mlijeka
- 40 g šećera
- 1 vanilijn puding
- 40 g šećera u prahu
- 250 g maslaca
- 100 g pistacija
- 150 g smekšane čokolade
- Za ukras/premaz:
- 50 g badema narezanih na pločice
- 1 žlica nasjeckanih pistacija
- 12 čokoldanih ukrasa
- ili slično.
Instructions
- Jaja sa žumanjcima i šećerom mutiti na pari dok se sav šećer ne otopi. Ohladiti masu u hladnoj vodi.
- Brašno i škorobno brašno pomiješati i dodati u hladnu masu i na kraju dodati omekšali margarin. Peći na 190°C oko 30-35 min.
- Ostaviti biskvit preko noći i sutradan presjeći dva puta vodoravno.
- Za kremu prvo skuhati puding, kada se ohladi dodati šećer u prahu i mekani margarin. Podijeliti kremu na tri dijela, u jedan dodati omekšalu čokoladu, u dugi pistacije, a treći ostaviti za premaz torte. Tortu nafilovati, premazati i ukrasiti.