Dark gingerman ili ti tamni đumbirko
Poznati američki keksići, a još poznatiji kalupići! Ovo je jedan od načina na koje se pravi, s medom, pa su tamniji, za svijetle recept slijedi.
Jednostavno.
Ingredients
- 225 g brašna
- malo soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1/2 žličice začina za medenjake
- 55 g maslaca
- 100 g smeđeg šećera
- 100 ml meda
- 1 žlica mlijeka
- Ukras po želji
Instructions
- Suhe sastojke promiješajte. Med, maslac i šećer otopite na laganoj vatri pa ohladite 5-6 min. Ulijte smjesu meda i mlijeko u suhe sastojke i miješajte da dobijete jednoličnu smjesu. Stavite je na hladno min.pola sata. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto, oblikom čovječuljka ili nekim drugim režite keksiće, pa pecite na limu obloženim papirom za pečenje u već zagrijanoj pećnici na 180°c oko 10-12 min. Ohladite na rešetki. Ukrasite glazurom i pustite da se stvrdne pa kekse čuvajte u dobro zatvorenoj limenoj ili plastičnoj posudi.