Humus s mladom mrkvom i bijelim grahom
Jako ukusno, zdravo & fino jelo.
Ingredients
- 3-5 mlade mrkve
- 1 cijela glavica bijelog luka
- 2 male konzerve bijelog graha
- 2-3 žlice tahinija
- Oko 1 dl maslinovog ulja
- Žličica kurkume ako nemate, može i turmerik
- Sol i papar
- Sok od limuna
- Po malo:
- crvene paprike
- ljute paprike po želji
- kumina.
- Za pesto upotrijebite:
- lišće mrkve
- oraha
- maslinovo ulje
- 1 češanj češnjaka
- sol i papar
- parmezan.
Instructions
- Operite mrkve i skinite samo vanjske ljuskice sa češnjaka i korijen ako je ostao. Češnjak gore poravnajte nožem/odsjecite da česna vire. Malo sve namažite maslinovom uljem, češnjak posolite, a mrkve uvaljajte u mješavinu paprike i ostalih navedenih začina uz nju.
- Pecite u pećnici ili Airfry. Kada omekšaju, stavite u blender, češnjak istisnite, bit će kao pasta. Dodajte ostale sastojke osim par zrna graha, miksajte.Ako treba više tekućine, može voda ili ulje. Probajte i začinite još po želji.Stavite u duboki tanjur.
- Ostali grah pržite sa začinima istim ovim gore u malo maslinovog ulja. Stavite preko humusa, dodajte malo pesta i uživajte!!!