Od sastojaka za tijesto umijesite čvrsto tijesto, umotajte u foliju i stavite min. pola sata na hladno. Razvaljajte ga na 3-5 mm debljine i režite kekse kalupićima za kolačiće oblicima po želji.

Pecite na 180°c , oko 8 min, pazite da ne izgore.

Za premaz malo žicom umutite bjelanjke pa dodajte šećer i limun i mutite mikserom da postane glatka i sjajna masa. Istopite čokoladi s uljem na pari. Svaki keksić premažite ravnomjerno bijelom masom, osatavite da se osuši, tada čokoladom napravite šare po želji, ukrasite i perlicama i sl. Čokoladne ukrasite bijelom masom. Šećernu masu možete ostaviti u hladnjak i do slijedećeg dana.