Kiseli Krastavci
Znala sam da ih nije teško ukiseliti, ali mi nekako nisu kao kupovni, a kada sam probala ove i čula kako se jednostavno kisele, morala sam podijeliti s vama. Ukusni kao kupovni, za čas posla!
Ingredients
- 5 kg krastavčića bolje sitnijih
- 1 l alkoholnog octa
- 4 l hladne vode
- 1/2 vraćice vinobrana
- 200 g šećera
- 100 g soli
- ako želite da su kao kupovni dodajte još par zrna papra šaku sjemenki senfa i vezicu svježega kopra.
Instructions
- Operite krastavce i stavite ih u čiste i dezinficirane ( pećnica na 120°c oko 15 min ) staklenke. U vodu stavite ostale sastojke i miješajte dok se sve ne rastopi. Možete i u 1 l mlake vode otopiti sol, šećer i vinobran, pa pomiješati sa ostalom tekućinom. Začine po želji pa nalijte u staklenke da su krastavčići potopljeni. Ne morate ni pritisnuti, a ako imate one plastične mrežice, možete ih staviti. Ostavite u podrum ili ostavu i ovisno o temperaturi, za oko 2 tj. imate krasne domaće krastavčiće!