Kruh s maslacem sa začinoma, jajima i rotkvicama
Osobno kuham jaja u subotu pred Uskrs, i brzo ih stavim u hladnjak, tako da se mogu konzumirati par dana. Čitava, naravno. Ili jednostavno skuhajte svježa.
Ingredients
- svježi kruh sa sjemenkama najbolje što crnji, ako može bez bijelog brašna. Pitajte u pekari.
- 3 šake sjeckanih listića peršina bosiljka, kopra, ili nekog drugog
- 1 maslac
- kuhana jaja računajte 1 jaje po jednoj šniti kruha
- vezica mladog luka
- vezica rotkvica
- sol i papar po želji
Instructions
- Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Pripremite zelene začine, nasjeckajte i pola mladog luka. Pomiješajte s maslacem i po želji posolite i popaprite. Jaja skuhajte. Rotkvice operite i nasjeckajte, kao i ostatak mladog luka. Nasijecite kruh na šnite, premažite maslacem, ne pretanko, složite ohlađeno nasiječena jaja na šnite, pospite roptkvicom i mladim lukom. Poslužite uz još malo rotkvica sa strane i nekim laganim bijelim vinom, na primjer dobrom Malvazijom. Ako ne želite maslac, zamijenite sirnim namazom. Malo je manje kalorija.