Mahune sa slaninom kao prilog
Mahune se vole ili ne, osobo ih jako volim, a sin ih smisliti ne može, ali ipak ponekad ih spravljam. Ovako kao prilog su odlične.
Ingredients
- 500 g mahuna samo da su mlade!
- 100 g šarene slanine pancete
- malo ulja
- 2 česna češnjaka
- 1 dl suhog bijelog vina
- kocka bujona
- papar
Instructions
- Na ulju propržite listiće češnjka pa po želji izvadite. Stavite tanko rezanu slaninu da samo zacvrči, promiješajte, dodajte mahune, očišćene i oprane, izrezane na pola. Promiješajte i podlijte vinom, smanjite vatru, dodajte bujon i lagano neka vrije, bez poklopca, da vino ispari. Popaprite i to je to. Ne dozvolite da se raspadnu! Ako ih volite s kiselim vrhnjem, tako ih poslužite. Odlično ide uz sve vrste mesa, ribe ali i same su ukusne.