Stavite svježi kvasac s malo šećera i brašna u malo mlake vode da uzraste. Ako pravite s onim iz vrećice onda sve miješate zajedno. Suhe prvo, a onda dodajte tečne. Umijesite dosta mekano tijesto, ali da se ne lijepi previše za ruke. Pokrijte folijom ili najlon vrećicom. Dok raste, otopite maslac i dodajte mu protisnuti češnjak. Za humus u blender stavite sve sastojke, s malo manje soli, pa poslije dodajte po potrebi. Miksajte pa provjerite da li trebate dodati još ulja i soli. Humus mora biti gust ali kremast. Njega stavite u zdjelicu u sredini napravite udubljenje i ulijte malo dobrog maslinovog ulja i par maslina. Pospite listom peršina ili vlasca, a može i bez toga. Kada tijesto naraste, pravite manje kuglice, pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte duže ovalne lepinjice. Njih pecite na dobro zagrijanoj suhoj tavi ili roštilju. Kratko se peku s obje strane. Vadite u zdjelu ili tanjur i mažite maslacem s češnjakom. Slažite jedne na druge. Poslužite s humusom ili same, kao kruh uz roštilj, uvijek pašu. Čak i drugi dan ugrijane u mikrovalnoj ( isprobano).