Naan s humusom od graška

Naan s humusom od graška

Fantastične Indijske lepinjice i jedna verzija humusa koja je jako jednostavna i ukusna. Grašak je svima dostupna namirnica pa nema problema napraviti ga. Jedino malo Tahini pasta, ali i nje ima u bolje opskrbljenim dućanima ili bio trgovinama.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • Za naan:
  • 500 g bijelog brašna tip 500
  • 1 suhi kvasac ili kockica
  • 100 ml jogurta
  • cca 2 5 dl mlake vode
  • 1 žlica soli
  • 1 žličica šećera
  • 2 režnja češnjaka protisnutog
  • 2 žlice ulja maslinovo ili otopljen maslac
  • za premaz:
  • 120 g maslaca
  • 3 režnja češnjaka
  • za humus:
  • 1 manja limenka graška
  • 2 žlice tahini paste
  • 2 režnja češnjaka
  • 500 ml maslinovog ulja
  • po želji malo lista peršina ili vlasca
  • sol bijeli papar

Instructions
 

  • Stavite svježi kvasac s malo šećera i brašna u malo mlake vode da uzraste. Ako pravite s onim iz vrećice onda sve miješate zajedno. Suhe prvo, a onda dodajte tečne. Umijesite dosta mekano tijesto, ali da se ne lijepi previše za ruke. Pokrijte folijom ili najlon vrećicom. Dok raste, otopite maslac i dodajte mu protisnuti češnjak. Za humus u blender stavite sve sastojke, s malo manje soli, pa poslije dodajte po potrebi. Miksajte pa provjerite da li trebate dodati još ulja i soli. Humus mora biti gust ali kremast. Njega stavite u zdjelicu u sredini napravite udubljenje i ulijte malo dobrog maslinovog ulja i par maslina. Pospite listom peršina ili vlasca, a može i bez toga. Kada tijesto naraste, pravite manje kuglice, pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte duže ovalne lepinjice. Njih pecite na dobro zagrijanoj suhoj tavi ili roštilju. Kratko se peku s obje strane. Vadite u zdjelu ili tanjur i mažite maslacem s češnjakom. Slažite jedne na druge. Poslužite s humusom ili same, kao kruh uz roštilj, uvijek pašu. Čak i drugi dan ugrijane u mikrovalnoj ( isprobano).
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Azijsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.