Ness-Sacher torta
Opet nešto za ljubitelje čokolade, a nije da ih nema! Nova kombinacija poznatih sastojaka! Izvrsno!
Jednostavno.
Ingredients
- Za tijesto:
- 120 g čokolade za kuhanje
- 4 jaja
- 120 g šećera u prahu
- 100 g omekšalog maslaca
- 2 žličice ribane korice bio-naranče
- 2 žličice Ness zrnaca otopite ih u posve malo vruće vode i ohladite
- 100 g brašna za kolače
- 2 1/2 žličice praška za pecivo
- 80 g mljevenih badema
- Za punjenje:
- 200 g nutelle
- 80 g omekšalog maslaca
- 2 žlice krupno mljevenih sjeckanih prženih lješnjaka
- 150 g čokolade za kuhanje
- 2 dl vrhnja za šlag
- Za ukras napravite nešto od čokolade ili sl. Ja sam od kume doBila silikonski kalup za ove lijepe žličice, pa sam iskoristila ovaj put!
Instructions
- Čokoladu istopite na pari, razdvojite žumanjke od bjelanjaka. U zdjeli mutite žumanjke s polovicom šećera, dodajte maslac i koricu naranče, a na kraju ness kavu. Lagano dodajte čokoladu, koju ste malo ohladili, ali da je još tečna. Bjelanjke umutite u snijeg, dodajte ostatak šećera u prahu i čvrsto umutite. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i bademima, pa lagano dodajte smjesi s kavom naizmjenično s bjelanjcima. Kalup 22 cm ili 24 cm obložite masnim papirom i ulijte smjesu. Poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 40 min ( proba čačkalicom!).
- Ohladite biskvit.
- Za kremu ugrijte vrhnje za šlag i u vrućem, otopite čokoladu. Izmješajte da dobijete glatku smjesu pa ohladite u hladnjaku. Kad je hladna, kremu umiksajte mikserom, dodajte izrađeni maslac izmješan s nutellom i izjednačite masu. Biskvit presjecite vodoravno, namažite s malo manje od pola kreme i ostatak namažite gore i oko torte, ukrasite po želji.