Pileća juha
Pileća juha je jedna od najzdravijih. Preporuča se kod viroza, ali i bakterijskih upala dišnih puteva i sličnih tegoba. Doista liječi. Ako imate domaće pile i povrće, onda je to gozba! Ne kuha se jako dugo, nije zahtjevna,
Ingredients
- 500 g piletine najbolje sitni dijelovi leđa, vrat i iznutrice
- 300 g korjenastog povrća mrkva,peršin,celer
- Nekoliko grančica peršinovog lista
- 1/2 listića lovorovog lista
- 1 glavica luka
- 3-8 zrna papra
- tjestenina po izboru
- sol.
- 2 l vode
Instructions
- U hladnu vode pristavite meso, polagano zagrijavajte oko 30 min. Pjenu odstranjujte da juha ostane bistra. Juha se kuha otklopljena, tada će biti bistra sigurno. Malo posolite. Luk očistite i lagano popržite na plamenu ili suhoj tavici. Dodajte očišćeno povrće i kuhajte oko 2 h. Juhu procijedite, dodajte tjesteninu u juhu i stavite kuhati. Probajte te posolite i popaprite po potrebi. Tjesteninu kuhajte kratko da se ne prekuha. Po želji nasijecite povrće iz juhe i vratite u juhu. Pospite sjeckanim peršinovim listom.