Pileći ražnjići sa sezamom
Ne morate na roštilju peći uvijek iste ražnjiće ili meso, probajte neke varijacije.
Ingredients
- SASTOJCI:
- 500 g pilećih prsa
- drveni ražnjići
- 2-3 žlice sambal-olek umaka ili salse ili sl.
- pola žličice slarke crvene paprike
- sol papar
- 50 ml soja sosa
- 3 žlice ulja
- 1 paprika
- 1 glavica crvenog luka
- 3-4 žlice bijelog sezama
Instructions
- Meso operite i posušite. Narežite na jednake kockice i sve namirnice koje su nabrojane za marinadu, pomiješajte samo pazite na sol, jer je sambal-olek a posebno soja sos slan. Ubacite meso i dobro pomiješajte da sa svih strana bude obložen marinadom. Ostavite min. 2h na hladno, a još bolje ako možete ostaviti do 4h. Povrće narežite na kocke jednake veličine kao i meso.
- Štapiće za ražnjiće potopite u hladnu vodu oko 15 min, pa neće goriti na vatri. Sada slažite naizmjenično meso, papriku i luk. Ražnjiće uvaljajte u sezam i slažite u posudu. Kod pečenja pazite da vatra ne bude prejaka, jer se bijelo meso lako i brzo peče. pecite oko 8-10 min sa svih strana i poslužite sa povrćem ili salatom.