Ponoćna torta
Još jedna fina čokoladna torta, opis ukrašavanja je Božićni, ja sam je pravila drugom prilikom, pa je izgledom drugačija, možete ukrasiti prema želji.
Zahtijeva malo vještine.
Ingredients
- 250 g šećera
- 3 žlice gorkog kakaa
- 5 jaja
- 100 g mljevenih oraha
- 50 g mrvica
- maslac
- mrvice za kalup.
- Za nadjev:
- 150 g čokolade
- 3 dl slatkog vrhnja
- 100 g šećera
- 250 g maslaca.
- Za ukras: gorki kakao šećer u prahu ili sl.
Instructions
- Šećer kuhajte 5-10 min u 2 dl vode da dobijete gusti sirup. Primjšajte čokoladu. U ohlađeno dodajte jedan po jedan žumanjak, zatim orahe, mrvice i snijeg od bjelanjaka. Ulijte u kalup namazan i posut mrvicama. Pecite 1 h na umjerenoj temperaturi (175C). Za kremu istucite sve osim maslaca. U ohlađenu primješajte žlicu po žlicu izrađenog maslaca. Hladnu tortu prerežite u tri lista. Pa slijepite i omažite kremom. Po želji pospite kakaom, pokrijte pažljivo papirom na koji ste izrezali zvjezdice. Pospite šećerom u prahu, oprezno uklonite papir. Možete ukrasiti i drugim motivom, ovisno o prigodi. Na pr. kao na slici.