Mutite bjelanjke s malo linunovog soka, polako sipajte šećer i mutite u čvrst snijeg. Dodajte brašno sa kokosom i praškom za pecivo i lagano umiješajte. Pecite u namazanom i brašnom posutom limu (veličine pola pećnice) na 180°c oko 20-25 min.

Za kremu odvojite 1 dl mlijeka a ostalo zakuhajte. Brašno izmješajte sa 6 žlica šećera i vanil šećerom pa polako dodajte 1 dl mlijeka. Pazite da nema grudvica. Ulijte u ključalo mlijeko i mješajte. Neka kuha 2-3 min. pa skinite s vatre i pokrijte krpom da se ne napravi kožica. Pustite da se ohladi. Izradite pjenasto maslac sa žumanjcima i šećerom, pa po malo dodajte ohlađenu kremu. Kad ste je ujednačili premažite ohlađeni biskvit, poravnajte i bogato pospite kokosom.