Složenac sa tortelinima i povrćem
Činjenica je da svi, a naročito djeca, izbjegavaju povrće. Možda ovako zapečeno ne bude svima mrsko. Osobno bih mogla stalno jesti brda povrća, ali i kod mene ga jedni vole, jedni ne, pa smo uvijek u pregovorima oko toga. Probajte ovu kombinaciju, možda je vaši zavole!
Ingredients
- 250 g svježih tortelina
- pola manje glavice kelja
- 1 veći ili 2 manja poriluka do tamnog dijela listova, oni su prežilavi
- 2- 3 mrkve
- 150 g ribanog sira bolji je neki aromatičniji, ali može i gauda i sl. ako ne volite jače sireve ( ementaler, ovčiji ili zreliji trapist )
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- sol
- začin poput vegete
- papar
Instructions
- Kuhajte oguljene i izrezane mrkve na komade duge oko 2 cm, al dente. Tako kuhajte i tjesteninu, u slanoj vodi, al dente. Kelj kuhajte kratko u posoljenoj vodi, kao i očišćen poriluk, 2-3 min, da se ne smekša.
- U vatrostalnu posudu stavite torteline, kelj izrežite, poriluk na kolutiće, dodajte mrkvu, pospite začinom i paprom, izmješajte pa stavite na tijesto. Prelijte vrhnjem za kuhnje i pospite sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 min na 200°c. Poslužite toplo.