Prosijati brašno u zdjelu, u sredini napraviti rupu i ubaciti germu u komadićima, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplim mlijekom i pustiti da se otopi.

Ostali šećer, sol, masnoću, žumanjak i jaja rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke umijesiti, s nastavkom za tijesto iz sredine prema van, u glatko tijesto .

Tijesto ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Tijesto još jednom premijesite, tijesto na malo brašna razvaljajte debljine oko 0,5 cm. Pola namažite jednom, a pola drugom smjesom, prerežite po sredini i urolajte u čvrstu štrucu. Svaku pažljivo prorežite po sredini po dužini i prebacujte jedan preko drugog dijela kao pletenicu, s punjenjem prema gore. Tako napravite i sa drugom. Ostavite pokrivene vlažnom krpom dok ne udvostruče volumen. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 40- 50 min.