Žumanjke, maslac i 250 g šećera kuhajte na laganoj vatri. U gusto dodajte orahe. Ostali šećer otopite u svijetli karamel i dodajte masi s orasima. To se mora jako miješati i teško ide, ali se mora izjednačiti. Odmah mažite oblatnu, poravnajte po površini i poklopite drugom. Pokrijte alu folijom i pritisnite ( puno gajbom vode ili sl. ) pa ostavite preko noći.