Tikvice i patlidžan
Povrće koje mnogi ne pripremaju često, a ukusno je i zdravo. Samo, ovako pečeno, može biti lagana večera ili ručak, sa na pr. pilećim prsima pečenim na žaru ili s malo masnoće.
Ingredients
- 2 tikvice
- 1 patlidžan
- sol
- ulje
Instructions
- Operite povrće, narežite na ploške 3-5 mm debljine, možete na kolutiće ili po dužini. Posolite, pa ostavite 15-tak min da odstoji da pusti višak tekućine.
- Lagano ih prebacite na papirnate ubruse da se posuše, pa pecite na žaru ili na gril tavi s malo ulja, po želji suncokretovo ili maslinovo.
- Poslužite sa mediteranskim umakom, uz bruskete ili s mesom, kao prilog.