Torta s ribizlima
Kako sama uzgajam par vrsta bobičastog voća, kolači s njima su često na trpezi u periodu kada ih ima najviše. Tako i ova ukusna torta.
Jednostavno.
Ingredients
- 250 g keksa petit, slova, integralni, po želji
- 125 g margarina s okusom ruma
- 300 g rabarbare
- 100 g šećera
- 300 g ribizli ostavite ljepše s peteljkama za ukras
- 300 ml jogurta
- 200 g neslanog sirnog namaza kao ABC, Philadelphija...
- 300 ml slatkog vrhnja
- 150 g šećera
- 8 listića želatine
- sok pola limuna
Instructions
- Za podlogu izmrvite kekse, otopite margarin i ohladit ga. Prelijte kekse, dobro pomiješajte i utisnite na tacnu za posluživanje na koju ste stavili obruč za torte. Stavite u hladnjak da se ohldi. Rabarbaru operite i nasjecite na kockice. Sa 100 g šećera kuhajte da omekša. Malo ohladite pa nanesite ravnomijerno na kekse. Za kremu natopite listiće želatine u hladnu vodu. Pomiješajte sirni namaz, jogurt, sok limuna i šećer. Umutite šlag. U masu s jogurtom prvo umiješajte otopljenu želatinu ( po uputstvu ), pa na kraju šlag. Pola smjese stavite na rabarbaru, u drugu polovicu umiješajte ribizle pa nanesite na bijelu smjesu. Poravnajte i ohladite u hladnjaku. Min. 5h. Ukrasite ribizlima i poslužite.