Umak s koprom
Umak koji se kod nas već dugo pravi, a trebao bi i češće kad znamo kako je kopar zdrav. Kopar se izvrsno slaže i sa krastavcima, pa pokušajte ga dodavati, bilo da pravite salatu s kajmakom ili s octom.
Ingredients
- 1 dl ulja
- 3 žlice brašna
- oko 7 dl mlijeka
- 1 žlica vegete
- malo muškatnog orašćića
- vezica kopra
- papar
Instructions
- Na vruće ulje dodajte brašno, pržite miješajući da ne izgori, pazite da ne potamni. Ulijte mlijeko, pa miješajte pjenjačom, da ne dobijete grudvice. Kuhajte uz miješanje oko 25 min. Mora biti srednje gusto. Dodajte začine, pa probajte da nije neslano, ali i preslano, jer umak s koprom je aromatičan i ne treba puno soli.