Luk i češnjak očistite i sitno nasijeckajte, pomiješajte sa mesom, žumanjkom, solju, paprikom, kimom i paprom. Ostavite 10-tak min. da se arome prožmu.

Pripremite ražnjiće pa uzmite meso i razvaljajte u rukama kao kobasice pa po dužini provucite ražnjić. Premažite maslinovim uljem i pecite na zagrijanoj grill tavi, oko 4 min sa svake str. Ljeti možete naravno peći na roštilju. Poslužite sa pommes frites-om, uz salatu s rajčicama ili rikulom, a možete i sa nekim umakom na pr. jogurt-menta. Isprobajte!