Očistite luk i sitno ga nasjeckajte. Ugrijte malo ulja u dubljoj posudi i propržite luk da porumeni, ubacite lovorov list i dodajte oguljeni i na kockice nasječeni krumpir, pospite paprikom i prelijte sa 1 l vruće vode. Dodajte vegetu i kuhajte desetak min. Ubacite kolutiće kobasice i dalje kuhajte ( još oko 10 min. ). U tavici ugrijte malo ulja i uspite žlicu brašna. Pržite da ne potamni, pa ovu zapršku ulijte u paprikaš, pazeći da ne bude gusto, već da dobije samo malo gustoće. Popaprite i dosolite po želji i potrebi i služite odmah.

Po želji možete napraviti i noklice u paprikašu. Možete ga servirati sa kiselim vrhnjem.