Zimski brzi paprikaš
Neki dan sam prvi put čula za ovo, napravila i nije loše. Jeftino, kuhano i brzo.
Ingredients
- 5-6 krumpira
- 10 – 15 kolutića kobasice prosušene, domaće
- 1 glavica crveog luka
- 4-5 listića lovora
- 1 žlica vegete
- malo papra
- 1 žličica crvene slatke paprike
- malo ulja
- 1 žlica brašna
Instructions
- Očistite luk i sitno ga nasjeckajte. Ugrijte malo ulja u dubljoj posudi i propržite luk da porumeni, ubacite lovorov list i dodajte oguljeni i na kockice nasječeni krumpir, pospite paprikom i prelijte sa 1 l vruće vode. Dodajte vegetu i kuhajte desetak min. Ubacite kolutiće kobasice i dalje kuhajte ( još oko 10 min. ). U tavici ugrijte malo ulja i uspite žlicu brašna. Pržite da ne potamni, pa ovu zapršku ulijte u paprikaš, pazeći da ne bude gusto, već da dobije samo malo gustoće. Popaprite i dosolite po želji i potrebi i služite odmah.
- Po želji možete napraviti i noklice u paprikašu. Možete ga servirati sa kiselim vrhnjem.