
Cordon bleu
Možete praviti i sa svinjskim mesom, najbolje šniclama od ruže. Ovo su mnogima omiljene šnicle, a mogu se bez problema praviti i kod kuće.
Ingredients
- 1 kg telećeg šnicla
- 300 g sira ementalera
- 300 g domaće šunke
- 4 jaja
- brašno
- mrvice
- ulje
- sol
Instructions
- Zamolite mesara da nareže šnicle tanko, uštedit će vam puno vremena. Recite što pravite pa će paziti i na veličinu. Šnicle dobro tucite batom samo s jedne strane. Malo nasolite i spremite na stranu. Sir i šunku kupite rezane, ako morate vi rezati, pazite da režete što tanje. Jaja umutite vilicom s malo soli. Brašno i mrvice stavite u tanjure ili posude za paniranje. Uzmite šniclu, na polovicu stavite sir i šunku, preklopite pa uvaljajte prvo u brašno, jaja i na kraju mrvice. Pržite u dubokom ulju da porumeni s obje strane. Izvadite na papirnati ubrus da se višak masnoće ocijedi. Poslužite uz prilog od povrća i ( ili ) salatom.