Domaći kruh koji se ne mijesi

Domaći kruh koji se ne mijesi

Jednostavan za spravljanje a izvrstan “puni” kruh.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • 700 g brašna
  • 1 vrćica suhog kvasca
  • pola žličice šećera
  • 1 žlica soli
  • 550 ml mlake vode

Instructions
 

  • U dublju zdjelu stavite brašno, sol, šećer i kvasac i promiješajte. Napravite udubljenje u sredini, uspite mlaku vodu i drvenom kuhačom miješajte da se sve sjedini. To ide dosta lagano i brzo. Kada se sjedinilo, pokrijte većom najlon vrećicom i krpom i ostavite preko noći ili duže. Ja sam ostavila skoro 24 sata s time da sam prije spavanja kuhačom u dva pokreta pomiješala i ujutro isto. Kada odlučite peći, na pr. oko podneva, istresite na dobro pobrašnjenu površinu ( vidjet ćete da je tijesto “rijetko”, mekano ali to je ok ) pa s malo brašna na rukama samo preklopite sa sve četiri strane prema sredini. Uključite pećnicu na 230°c i u vruću stavite posudu s poklopcem ( obavezno!) da se ugrije na tih 230°c. Ja sam koristila običnu emajliranu s poklopcem. Izvadite iz pećnice i u posudu prebacite kruh. Poklopite i pecite tako 30 min. Zatim otklopite i pecite dok lijepo ne porumeni do još 30 min maksimalno. Prebacite na rešetku da se ohladi pa poslužite sa bilo čime. Ovo je puni i zasitni kruh i vjerujem da će svidjeti svima koji više vole takve od onih “pjenastih”.
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Europsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.