Uskršnje gnijezdo

Uskršnje gnijezdo

Različita peciva pravimo za Uskrs. Obično stavljamo jaje u sredinu, a različite pletenice pletemo oko njih. Evo par ideja. Srednje zahtijevno.
Servings 4
Prep Time 1 minute
Cook Time 1 minute

Ingredients
  

  • 500 g brašna
  • 1 kocka germe 40g
  • 1/4 mlakog mlijeka
  • 50 g masti ili maslaca sobne temperature
  • 50 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • sezam lan, krupna sol ili mak za posip

Instructions
 

  • Prosijati brašno u zdjelu, u sredini napraviti rupu i ubaciti germu u komadićima, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplim mlijekom i pustiti da se otopi.
  • Ostali šećer, sol, masnoću i jaje rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke umijesiti, s nastavkom za tijesto iz sredine prema van, u glatko tijesto .
  • Tijesto ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Tijesto još jednom premijesite, kidajte po kuglu tijesta i na malo brašna razvaljajte u dug trake oko 1 cm promjera. Pletite pletenice sa po 3 trake, ili napravite dugačke, savijte u sredini i držeći taj dio, uvaljajte drugi dok ne dobijete ” vijak” do kraja ( pogledajte u foto galeriji ). Sada ih savijte u krug, gdje ćete staviti jaje, koje ste već skuhali, da ne pukne pri pečenju. Permažite tijesto umućenim žumanjkom i pospite krupnom solju, sezamim i sl. pa stavite na nauljen lim. Ostavite pokrivene vlažnom krpom dok ne udvostruče volumen. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°c oko 30 min. Najbolje prija toplo, ali i hladno isti dan.
Calories: 1kcal
Course: Tijesto
Cuisine: Europsko
Keyword: tijesto

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating




Close
Copyright © 2024 MojGastro.