Paketići mozzarelle na špinatu
Lagani, zdravi i brzi objed, a u doba blagdana malo promjene koja godi nepcu i liniji. Probajte i uživajte.
Ingredients
- 1 kg mladog svježeg špinata
- 1 srednja glavica luka
- 1 česno češnjaka
- 2 kugle mozzarelle cca 125g
- sol papar. muškatni orašćić
- 4 tanke šnite pršuta
- 1 francuzer ili bugget
- 4 žlice maslaca sa zelenim začinima pogledajte recept u rubrici Umaci ili kupovni
- 2 žlice ulja
Instructions
- Špinat očistite i operite i ostavite da se dobro ocijedi.Luk očistite i nasjeckajte kao i češnjak. Mozzarellu prepolovite po dužini i malo popaprite pa umotajte pršutom. Veknicu prerežite na pola i vodoravno. Svaku od 4 dijela namažite začinjenim maslacem. Crveni luk na žlici ulja propržite i dodate češnjak, pa lagano dodajte špinat, malo po malo, i poklopite da ” uvene “, malo dinstajte da ispari dio tekućine, posolite, popaprite i začinite muškatnim orašćićem. Pecivo pržite na tavi s namazanom stranom na dolje i izvadite kad porumeni. Paketiće mozzarelle pržite na žlici ulja sa svih strana po minutu dvije, izvadite i sve servirajte odmah. Uz ovo jelo ide čaša dobrog bijelog vina.