Torta sa gljivama i sirom
Još jedna slana “torta”, sa namirnicama koje svi vole.
Ingredients
- 900 g brašna
- 100 g maslaca
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 jaje
- 1 luk
- 250 g bukovača
- 30 g maslaca za dinstanje
- 100 g kuhane šunke
- 250 g ementalera ili gaude
- 2 jaja
- 200 g vrhnja min 20%m.m.
- soli i papra
- peršinov list sitno isjeckan
Instructions
- Brašno, maslac, prašak za pecivo, sol i jaje brzo umijesiti u glatko tijesto, ostaviti na hladnome. Razvaljati i obložiti kalup promjera 26cm i pri tome obložiti i rub.
- Peći 10 minuta u ugrijanoj pećnici na 200°C. Luk i bukovače izrezati na ploškice i na maslacu izdinstati. Ostaviti da se malo ohladi.
- Sir i šunku izrezati na kockice i umiješati u gljive i smjesu izliti na pečeno tijesto. Jaja i vrhnje pomiješati, začiniti sa soli , paprom i peršinom i preliti preko torte.
- Peći još 30 minuta.